Dział żywienia

Kontakt

Renata Schlaffke, kierownik - tel. 68 347 73 75

Bufet

Na terenie szpitala, przy kuchni centralnej działa bufet, w którym można zjeść smaczny posiłek, wypić kawę, herbatę lub dokonać zakupu szerokiej gamy artykułów spożywczych i innych. Polecamy dwudaniowe obiady w atrakcyjnej cenie, które można zjeść na miejscu lub zabrać na wynos. Dla stałych klientów oferujemy abonament na 5 dwudaniowych obiadów w niższej cenie (pn-pt).

Jeżeli macie Państwo problemy ze zdrowiem i musicie kontynuować żywienie dietetyczne, istnieje również możliwość zakupu obiadów lekkostrawnych w w/w cenach.

Godziny otwarcia bufetu

Poniedziałek - Piątek w godz. 8:00 - 16:00
Sobota - Niedziela w godz. 09:00 - 15:00

Istnieje możliwość płatności kartą w Bufecie Szpitalnym.

Jadłospisy

Do zadań działu żywienia należy:

organizowanie procesu żywienia w szpitalu dla potrzeb pacjentów w poszczególnych oddziałach oraz personelu i konsumentów z zewnątrz korzystającego z bufetu działającego w strukturach działu żywienia
opracowywanie jadłospisów z uwzględnieniem norm żywieniowych i wymogów dietetyczno-leczniczych
organizowanie zaopatrzenia w artykuły spożywcze oraz prowadzenie magazynu artykułów żywnościowych
terminowe przygotowanie posiłków i wydawanie poszczególnym oddziałom, planowanie i kalkulowanie kosztów żywienia
zabezpieczenie właściwych warunków sporządzania posiłków, sprawowanie nadzoru i kontroli nad całokształtem procesu żywienia
udzielanie porad dietetycznych na temat racjonalnego żywienia dietetycznego oraz indywidualnego stosowania diet w różnych jednostkach chorobowych

Pacjentom zapewniamy całodzienne 4 – posiłkowe wyżywienie.
Dla chorych na cukrzycę, kobiet ciężarnych podajemy 5 lub 6 posiłków dziennie.
Pacjenci nie wymagający żywienia dietetycznego otrzymuje dietę podstawową. Hospitalizowani wymagający leczenia dietetycznego, na zlecenie lekarza i po konsultacji z dietetykiem otrzymują dietę przypisaną do jednostki chorobowej, stanu zdrowia i indywidualnych potrzeb pacjenta zgodnie z obowiązująca księgą diet.

Wykaz diet leczniczych obowiązujących w naszym szpitalu:

dieta podstawowa,
dieta łatwostrawna z ogr. tłuszczu (wątrobowa),
dieta łatwostrawna bogatobiałkowa,
dieta łatwostrawna ubogobiałkowa,
dieta łatwostrawna o zmienionej konsystencji( papkowata),
dieta łatwostrawna z ogr. cukrów prostych (cukrzyca),
dieta łatwostrawna o kontrolowanej zawartości kwasów tłuszczowych,
dieta łatwostrawna z ograniczeniem substancji pobudzających wydzielanie soku żołądkowego (wrzodowa),
dieta płynna, dieta do żywienia przez zgłębnik lub przetokę,
dieta ubogoenergetyczna,
dieta wysokokaloryczna,
dieta łatwostrawna niskoresztkowa,
dieta łatwostrawna bogatoresztkowa,
dieta bezmleczna,
dieta bezglutenowa,
dieta wegetariańska,
dieta kleikowa,
dieta eliminacyjna,